臺北市食農教育推動政策

隨著消費者對於環境保護與食品安全的重視，為了將品質優良的安心食材帶給臺北市民，臺北市自100年起持續透過輔導計畫幫助本市農友進行有機、友善農業生產轉型，並透過社區推廣、小田園體驗教育等在地食農生活探索，讓市民了解安全、友善的食農觀念；臺北市雖非傳統農業大縣市，但憑藉強大的消費市場，臺北市可以從消費端帶動生產端的改變。

臺北市113-116年食農教育推動計畫將從消費者的責任教育做起，透過向市民推廣食農教育的知識，進而改變市民的飲食偏好及飲食習慣，讓每一位市民都能在日常生活中實踐低碳、健康的飲食方式，達到「永續農業」、「飲食安全」及「食農教育」三方面共好之全民食農教育推廣。

食農教育法歷程

一、111年4月19日三讀通過。

二、111年5月4日奉總統111年5月4日華總一經字第11100037911號令公布全文 20 條；並自公布日施行，賦予食農教育正式的法源依據和預算。食農教育作為農業發展的根基，更是培養國人認識食物、農業、土地乃至環境的第一步。此法通過，象徵未來我國將以全民力量支持在地農產。

三、112年6月27日臺北市政府公布臺北市政府食農教育推動會設置要點。

推動方針

依據農業部食農教育推廣計畫—食農教育教學資源平臺揭露資料，為協助國民瞭解我國食農教育的內涵，農業部委託國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系林如萍教授研發「食農教育ABC模式」，以培養「食農素養」（Food and Agricultural Literacy）為目標，提出食農教育的內涵—三面六項「農業生產與環境-與環境共好」、「飲食健康與消費-自發實行健康飲食生活」、「飲食生活與文化-人際互動與傳承」。推動應提升目標對象知能之廣度及深度，發展具完整性，聚焦主題作物發展完整之三面六項學習內容、系統性內容（如：針對不同發展階段對象，提出對應的食農教育主題及體驗學習活動）。

發展願景

基於永續農業、飲食安全、環境保護與全民生活及飲食息息相關，臺北市具消費市場的優勢，將從消費者責任教育做起，支持永續、減少浪費，從市場端帶動生產端的轉型改變。期透過公私協力，由本府各局處於各業務推動食農教育，增加市民對於食農教育的知識，進而改變民眾實際的飲食偏好與飲食行為，未來規劃針對食農教育政策與各推廣單位橫向及縱向聯繫，互相回饋，作為食農教育訓練規劃參考及推廣依據。