雙永洛神紅寶石之學習旅程教學模組

臺北市信義區雙永國民小學

設計理念

【洛神紅寶石之產地到餐桌的多元學習】

設計動機為兒童節時與學童討論要如何學校中央廚房所製作的營養午餐是否符合學童味口及如何選擇健康衛生的食品呢？由孩子們討論後向教師許願希望能於校園種植美麗鮮豔洛神花，並透過學校行動載具進行AI軟體教學(如ChatGPT、Picsart、Canva)讓學童能以文字或圖片進行植栽生長問題詢問及深入瞭解植物的適合環境、生長變化、病變解決策略、健康減糖蜜餞製作、肥料認識等，並把這份自主學習及問題解決策略應用於各領域學習及生活之中。

#數位化洛神花體驗，從產地到餐桌的學習旅程

利用行動載具記錄小生命的生長，並把過程藉由小故事及繪畫與全校親師生共同分享，最後待洛神花成熟後齊心開發健康紅寶石蜜餞的製作，讓學童們能瞭解從產地到餐桌及生命成就生命的美好意義。

學習內容

教案流程：

1.雙永洛神紅寶石之旅正式啟航：結合語文領域認識洛神，並帶領小朋友親自種下洛神。

2.讓孩子陪伴洛神成長茁壯：認識洛神品種，並於未來在洛神生長中進行觀察學習紀錄，並結合AI學習植物生長、病蟲害知識與產出學習成果。

3.繪出雙永神紅寶石之美：

4.從產地到餐桌健康洛神紅寶石蜜餞：採收洛神花，分組分享感想與製作減糖洛神花蜜餞，學生可以結合中午營養午餐白飯享用，後續於國語課程將洛神花食用心得在故事中分享出來。

適合實施場域

學校小田園、光照充足及適合種植的場所

食農教育六大方針

■地產地銷永續農業 ■深化飲食連結農業 ■珍惜食物減少浪費

■培養均衡飲食觀念 ■傳承與創新飲食文化