北投在水義方

北投在水義方

設計理念

【北投在水義方】

#「北投在水」-種植自選植物、醃梅趣。

種植自選植物與醃梅趣，讓學生體驗「義起好環境~北投在水」：讓師生落實環境的學習，做出健康行動。

#「在水義方」-炒飯比賽、西餐禮儀。

「義起好食農~在水義方」：師生於期末進行健康飲食炒飯比賽，師生主動運用健康均衡飲食原理原則，完成食材烹煮、採梅醃梅、西餐禮儀、均衡飲食，接著回收環保垃圾的任務。

學習內容

教案流程

1.義起好科學「北投在水」種植自選植物

• 從學生生活中吃過的食物進行觀察、比較。

• 認識植物的種子與如何保種，接著親自種植植物。

• 學習耕作、採收知識與預防蟲害。

• 課程結合SDG 15 認識土壤碳匯與施用生物碳的利用。

2.義起好食農「在水義方」炒飯比賽

• 學習計算一天卡路里的方式。

• 以不同主題內容、日常食材，發揮創意進行烹飪比賽，由專業評審評分。

3.義起好食農「北投在水」醃梅趣

• 學習植物能保持室內空間溫度，對節電具重要影響。

• 認識梅子生產季節與醃漬流程，進行DIY梅子醃漬。

4.義起好環境「在水義方」西餐禮儀

• 體驗正確的餐具擺放與使用方式。

• 認識美式與歐式的禮儀。

適合實施場域

田園城市國小校園的小田園綠屋頂、學校教室、愛樂光廊室內烹飪場所

食農教育六大方針

■支持認同在地農業 ■深化飲食連結農業 ■培養均衡飲食觀念