淨零綠生活

淨零綠生活

設計理念

「淨零綠生活」教案內容分為兩項主題：

1.「淨零綠生活食農」-「蚓菜系統照顧及維護」、「水耕植物採收及包裝，並烹煮水菜」。

2.「淨零綠生活桌遊」：「桌遊比賽」、「獎勵臺式潤餅與越南春捲」。

「淨零綠生活食農」師生很專心的製作健康飲食，從低年級開始的營養早餐到中年級的水菜烹煮；「淨零綠生活桌遊」活動進行健康飲食桌遊比賽，親師生主動運用健康均衡飲食概念，學會食用植物與觀賞植物辨識並完成永續食物與氣候變遷的任務。

學習內容

1.蚓菜系統照顧及維護：蚓菜是池魚共生，學生透過親近土地體驗食農教育，藉由農事與烹飪培養勞務與惜食，以及健康的飲食觀。

2.水耕植物採收及包裝，並烹煮水菜：利用田園基地學習碳匯目標，除了負碳技術作物栽培措施，還有各種可採取策略。

3.桌遊比賽：認識小田園與綠屋頂活動，學習校園可食或觀賞的植物。

4.臺式潤餅與越南春捲：利用遊戲獲勝獎勵食材，學習親自製作潤餅與春捲。

適合實施場域

田園城市國小校園的小田園綠屋頂、學校教室

食農教育六大方針

■支持認同在地農業 ■深化飲食連結農業 ■培養均衡飲食觀念