飢餓遊戲:從野地尋寶到大地餐桌

李Ｏ秋

設計理念

【一場融合探險、食農教育與永續思考的野外實踐課】

#走出教室，開啟食農探險之旅

以「飢餓遊戲：從野地尋寶到大地餐桌」為核心概念，旨在突破傳統教室框架，將食農教育融入探險與實作。

#辨識採集，體驗從土地到餐桌的旅程

透過模擬野外求生場景，結合自然探索與食農教育，激發學生對環境資源的認識與運用能力。引導學生走入大自然,親自動手辨識、採集並烹煮常見的可食野生植物，讓學生深刻體驗食物的來源，建立與土地的連結。

#尋寶共食，深化環境與惜食意識

此設計從生活周遭環境中發現可食用植物，進而培養野外辨識植物的能力與並以分組方式進行。不僅能激發學生對自然環境的探索慾，培養其觀察力與團隊合作精神，更能深化對食物珍貴性及永續發展的理解，提升其環境素養與農素養。透過「尋寶」的刺激感與「共食」的連結感，讓學習過程充滿樂趣與成就。

透過實地體驗，讓孩子能專注於所身處之環境，更貼近土地、理解食物來源，強化環境保育與惜食觀念。

學習內容

1.植物認知教育：介紹10種台北市常見可食野生植物(如:咸豐草、野莧菜、龍葵、蕨類、車前草等)，提供清楚圖片與特徵解說。

2.實地探索活動：學生透過分組方式實地環境探索並採集可食用植物，透過觀察與討論，辨識野生植物並採集植物標本。

3.成果分享：分組成果報告，透過回饋分享經驗交流，由輸入資訊內化轉為輸出知識，將所學深化體驗學習之一環。

4.烹飪共食：老師協助確認所採集之植物可食後，與所準備之其它食材搭配，指導學生進行簡單烹煮，並一同享用；過程中融入食物安全與衛生知識，並透過實際操作加深印象，達成五感體驗。

5.學習反思：學生透過填寫學習單，紀錄植物名稱、採集地點，繪製植物特徵與寫下心得感想，引導學生反思與整合，深化體驗。 

適合實施場域

芝山文化生態綠園/陽明山福田園等適合之場域

食農教育六大方針

■支持認同在地農業 ■地產地銷永續農業

■深化飲食連結農業 ■珍惜食物減少浪費