稻TO相逢：從田裡到餐桌的學習旅程

北投區農會

設計理念

【關渡稻浪教室：從田間到餐桌的食農旅程】

#走進都市稻田，體驗農業生產的真實樣貌

在高度都市化的台北市中,關渡平原是少數仍保有原始農地樣貌的區域,本案希望以水稻田為戶外教室,將農村生產環境化為教育現場,讓市民能在稻浪搖曳中理解農業的循環與土地價值。

#從食農教育到永續實踐，建立土地連結

整體設計強調「從田裡到餐桌」的食物旅程,融合生活教育、環境教育與文化學習,培養參與者對糧食與自然的尊重,並延伸至社會責任與永續行動的實踐。

#以米為核心，探索稻米生產與米食文化

以「米」為核心,結合在地的北投關渡水稻田地景與農事活動,透過體驗式學習設計,讓民眾與學童認識稻米的生產歷程與米食文化,並藉由手作活動與傳統智慧的延伸應用,重新建立與土地、食物與文化之間的連結,發揚食農教育精神,實踐永續農業與環境關懷。

學習內容

1.水稻耕作流程介紹與現場解說(含機械展示)。

2.割稻、脫穀、碾米、稻草人製作等體驗課程。

3.米食文化體驗(如米冰淇淋、搗麻糬 DIY)。

4.解說看板與導覽內容:蓬萊米、農具文化、農民節氣知識等。

適合實施場域

關渡平原水稻田

(公正橋福德宮旁水圳加蓋處,該場所為國有財產署及臺北市政府共同持有)

食農教育六大方針

■支持認同在地農業 ■地產地銷永續農業 ■深化飲食連結農業

■珍惜食物減少浪費 ■培養均衡飲食觀念 ■傳承與創新飲食文化