北投中心新村-梅好新生活-梅酒製作工作坊

2024年/4月/20日

時序即將進入四月，這也代表冬天與春天即將進行交接，而在心村眾多植物當中，可以少數橫跨兩個季節且展現出不同面貌的大概就只有梅花了，梅花是我們的國花，對於眷村來說也許更有著重要的意義，加上「梅樹」有著非常多的功能，冬天可以賞梅花，花謝後梅子開始生長，果實成熟之後又可以做成梅酒、蜜餞、梅醬、梅醋等食材，與我們的生活有非常多的關連性，心村的梅花大約在1月中旬開始綻放，花期大約到2月初，接著便會開始結果，加上北投的氣候溫暖適合種植，心村內的梅樹雖然數量不多卻也已成為特色之一，梅子很適合DIY製成加工品，這次我們便以「梅子」為主題辦理工作坊，透過學習相關加工品做法之外，更能實際享用當季的梅製食材，邀請大家來心村體驗梅好滋味。