台北農產運銷股份有限公司

一、拍賣及料理體驗課程:為了讓學員更了解蔬果拍賣流程，邀請蔬果拍賣員親自引導示範，讓學員實際參與，感受喧囂、緊張的氣氛，學習喊賣技巧及豐富的食農知識。也邀請料理美食家帶領學員走逛特色蔬果店家，藉由採買各式新鮮食材與蔬果老闆的互動當中，了解當令蔬果產季及特色，並透過料理製作拉近產地與餐桌間的距離，體驗市場尋寶及動手做料理的樂趣，讓學員們更深入地了解食物來源及價值，以需求帶動供給，提升國產蔬果銷售。

二、批發市場參訪:介紹產地到市場的產銷流程，了解如何透過健全的拍賣制度、質譜快檢檢驗的把關機制、低溫卸貨拍賣區及新式摺疊籃使用/回收機制等等，讓到訪者了解每道蔬果食材歷經嚴格把關環節，提供消費者優質且安心、安全的蔬果，同時響應節能減碳，朝向2050淨零排放目標，正向肯定國產農產品，進而提升消費需求。

介紹當令蔬果產季及特色，讓學員們了解食物來源及價值，以需求帶動供給，提升國產蔬果銷售

蔬果拍賣員親自引導示範，讓學員實際參與，學習喊賣技巧

介紹產地到市場的產銷流程，拍賣制度、質譜快檢檢驗的把關機制，讓到訪者了解每道蔬果食材歷經嚴格把關環節