故鄉休閒農園：金針花的綻放旅程

陽明山竹子湖的山坡上，一層層梯田延展開來。風從花叢間吹過，金針花在陽光下微微搖曳。這裡是故鄉休閒農園，一個以金針花為主題，讓人從土地學習的地方。

這堂課從田裡開始。學員跟著老師走進花田，觀察花的高度與開花次序，也留意腳邊的小昆蟲和泥土氣味。梯田的坡度、排水與光照，都是金針花生長的條件。老師問：「你們覺得花為什麼要種在這樣的地形上？」大家邊看邊想，原來風景也是教材。

回到教室，桌上擺著金針花立體模型。學生一瓣瓣拆開，辨認花瓣、花蕊、葉與根，學習花齡的差異，從一日針到三日針，再到碧玉筍。模型旁放著乾金針樣品，顏色從金黃到深褐，老師讓大家分辨氣味與包裝標示，討論哪種最安全。有人發現亮橙色的太鮮豔，才知道那是因為硫化處理。這些細節，讓食品安全不再是抽象的概念。

下一堂課換成料理。每個人親手處理新鮮與乾金針，泡發、清洗、切料，最後煮成一鍋金針花排骨湯。湯滾起時，整個空間瀰漫著淡淡花香。老師提醒，金針花雖可口，但必須正確處理才能安心食用。那一碗湯，是從田間走到餐桌的縮影，也是一種對農作的敬意。

課程最後，學生打開學習單，記錄觀察到的花期、顏色、氣味，以及對友善耕作的理解。有人寫下「第一次知道金針花不能生吃」，有人寫「原來梯田是為了保水」。這些簡單的句子，成了學習的收尾，也是一種回到土地的思考。

故鄉休閒農園用一朵花的生命，串起了從觀察到實作的學習歷程。金針花開的時間短暫，但那段與花相處的時光，讓人記得一件事——每一道菜，都有一段從土地出發的故事。