森林中的藝食課堂：藍海藝園農場

一場結合景觀、餐桌與四季花事的五感教育

在士林的山林之中，有一座藏身萬溪產業道路的小園地——藍海藝園。這裡不像傳統農場那般規模龐大、活動密集，而是以景觀美感與生活品味為核心，靜靜地開展著屬於「藝與食」的食農教育課堂。

園主和大哥強調：「我們不是要一次接很多人來做活動，而是讓來的人真心覺得這裡舒服。」園區內融合石雕藝術、花器設計與自然景觀，營造出無壓、開放、適合交流的自然場域。每一次的教學，不只是在土地中耕作，更像是在山林中喝一杯茶、說一段話、認識一朵花。

藍海藝園的食農體驗通常安排於午後展開。從茶花、草花、瓜果等植物導覽開始，再走入採摘體驗區，讓參與者實際觸摸葉面、感受土壤、嗅聞花香。園內保有螢火蟲自然棲地，也在適當時節開放夜間觀賞，成為最自然的生命教育場。

活動尾聲則在「森林餐桌」落座，品嚐由農場自製的飯店級甜點與冷熱茶飲。這些茶點看似簡單，卻融合了園內種植的香草與四季農產，不僅美味，更強調「從土地到舌尖」的教育路徑。透過視覺、嗅覺、味覺與手作參與，完整實現五感學習的理念。

園主也分享現今食農教育的觀察與困境：「很多計畫都流於形式，來農場走馬看花就算完成一堂課。但其實教育應該從你親手摸過、聞過、吃過的東西開始，才會有感覺、有記憶。」

因此，藍海藝園不追求規模與人數，而是期待每一場活動，都能讓人與自然深刻連結。這裡沒有標語、沒有流程表，只有四季花事與溫熱茶香——讓食農教育，從生活開始，也回到生活本身。