向日有機農場：一塊土地，兩種希望

從有機耕作，到人生的再出發

在台北內湖的大湖街，向日有機農場靜靜地展開每日的耕作。這裡看起來像一般農場，有栽種、有烘焙、有手作課程，也有熟悉的果醬香味。但農場裡工作的人，多半有著過去的故事。他們是曾經迷失、如今正努力翻轉人生的更生人。

這是一塊能種出蔬菜，也能讓人重新建立生活節奏的土地。

從一罐果醬開始，理解食物與時間的價值

向日農場沒有販售罐裝果醬，因為他們認為果醬不是商品，而是一場實作過程。

果醬製作課從草莓洗切、果肉熬煮，到比例調整與裝瓶，每一個步驟都親手操作。最後搭配農場自製吐司現場享用，一口吃下去，是剛煮好的溫熱，也是一份親手完成的成就感。

透過這個過程，孩子與家長學到的不只是技術，還有保存食材、延長食物壽命的方式，理解「惜食」不只是口號，而是一種生活態度。

工作日就是學習日，農場裡的每個人都在重新開始

向日農場的工作人員，多為正在戒癮或重建生活的更生人。他們每日從宿舍出發，到田裡種菜、打理烘焙坊、接待參訪團體。這些看起來是農事或手作教學，但對他們而言，是一種生活訓練。

從守時、負責、到與人互動，他們在每一場活動中找回穩定，也累積與社會連結的能力。農場並不依賴銷售作為收入主力，而是以「實際工作」養成技能，搭配企業與公益合作完成資源循環。

五種體驗課，從披薩到苔球都能做

農場設計五種體驗活動供團體選擇，包含草莓果醬、柴燒披薩、香草醋、苔球製作與多肉盆栽。每一項都配有完整教學與工具，並可依照時間安排彈性搭配。

活動不只是做完一項成果，也包含導覽、午餐與田間走讀。過程中會介紹有機農法、農場運作，以及四級產業結構，讓參與者在動手的同時，理解農業背後的邏輯與價值。

從學生到企業，每一場來訪都是一次教育

農場志工建華老師說，他為農場設計教案並依據參與的對象分為三種版本：

• 成人團體：加入生命故事分享與反毒教育，由農場成員親自講述過去經歷。

• 國高中生：搭配台北市教育局「百工百業」課程，講解農業產業鏈與生涯探索。

• 國小及學齡前：以純食農課程為主，安排種植觀察與手作操作，避開較深層議題。

這些課程常讓參與者印象深刻，特別是學生第一次聽見更生人親口講述經歷時，那種「原來真的是這樣」的反應，是教室裡不容易出現的。

烘焙坊與贊助合作，讓支持有了實質出口

農場透過與企業、基金會合作，取得點心訂單與活動補助。烘焙坊接單生產小麵包，讓學員參與整個製作與包裝流程。這些點心後來會送到學校或社福單位，作為教育活動的延伸。

也有民眾選擇預購農場蔬菜或捐贈物資，協助學員生活所需。雖然農場無法接受直接金錢捐款，但透過「購買」與「委託」的方式，讓支持行動更具實質意義。

一個值得帶孩子來看見的地方

向日農場歡迎學校、社區、企業或家庭團體來參加體驗。這裡有草莓、有披薩、有DIY，也有讓人重新思考人生的真實故事。

如果你想讓孩子了解食物從哪裡來，或讓團隊有一次踏實又有意義的戶外活動，這裡會是一個很合適的選擇。

向日農場沒有熱鬧的觀光噱頭，只有一片讓人靜下來的土地，讓人在勞動中安頓身心，在傾聽中看見他人的人生，也重新感受自己的生活節奏。