在東林草莓園，體驗「吃的教育」，也學會珍惜每一口收成
從草莓果醬到雄蜂蛹,讓土地與親子共學同在
在疫情、戰爭與物價上漲成為生活現實的這幾年，許多人才第一次真正感受到：「原來食物不是理所當然。」而在東林草莓園，「吃」不只是一種享受，更是一種學習與尊重的開始。這裡的親子活動從來不只是為了拍照打卡，而是讓一家人動手做果醬、親手摘蔬菜、近距離觀察蜜蜂，重新認識土地與食物的關係。
從田裡採到罐裡煮──果醬，是惜食的開始
草莓果醬是許多家庭來東林的第一堂「食物處理課」。園主芃儀姐常說：「農業沒有保證。豐收的時候，反而擔心賣不掉。不能浪費,果醬就是最簡單的保存方式。」她在課程中不只是教煮法，更教大家如何利用冷凍庫延長保存期限，怎麼分裝、怎麼加糖、什麼時候熬煮最好。這些看似平凡的知識，對於一個孩子來說，卻可能成為他第一次意識到：「食物是可以自己動手處理的，而且要珍惜。」、「把食物變成果醬，不只是延長它的生命，也延長了我們對土地的感謝。」
草莓之後，還有蜂蜜和蔬菜
草莓是冬天的主角，但東林一年四季都有「主題」。夏天，這裡就會變身為蜂蜜農場與蔬果教室。三到六月是採蜜的季節，孩子們戴上小帽，走進蜂箱旁聽園主解說蜜蜂的生態。許多人原本怕蜜蜂，課程結束後卻能勇敢嘗試吃下「雄蜂蛹」——那是雄蜂被逐出蜂巢後，生命最後的角色，也是一種與自然共生的理解。除了蜜蜂，還有茄子、小黃瓜、西瓜、苦瓜等當季蔬菜，芃儀姐特別分享有孩子從來不吃苦瓜，卻因為「是我自己採的」而決定嘗一口。這一口，就是食農教育最真實的證明。親手種、親手採、自己帶回去料理，這些過程讓孩子認識到：食物不只是超市的塑膠袋包裝，而是從土地長出來的生命。
當都市孩子踩在田裡，他們才知道草莓不是長在樹上
許多來自都市的家庭，在農場裡第一次發現「食物不是超市買來的」，草莓長在地上、西瓜不是吊在樹上、昆蟲其實並不可怕。農場不講艱深理論，只用最實在的方式──讓孩子蹲下去摘、伸手去摸、勇敢去嘗──打開他們對食物與自然的理解。家長也從一旁觀察，重新思考過去對飲食的習慣與認知。一場體驗下來，不只孩子學習，整個家庭也多了一份與「吃」有關的共同記憶。
老中青三代都能參加的「莓好親子日」
東林草莓園設計的活動，從一開始就希望能讓「全齡參與」變成常態。你會看到爺爺牽著孫子、媽媽拉著爸爸，全家人一起蹲在草莓田裡採果，再回去一起做鬆餅、熬果醬。「我最喜歡看到阿公豪氣地說：你們盡量吃，我買單！」芃儀姐笑著說。這樣的場景，不只是農場收入的來源，更是一家人真正一起投入的珍貴時光。
一座讓人重新尊重食物的農場
在東林，農場不單是親子出遊的去處，更是一個適合放慢腳步、用心接觸土地的場域。孩子透過採果、料理與手作，學會如何處理食材、保存當季食物，也開始對食物的來源產生好奇與尊重。如果你也希望孩子從小建立對自然、食物與農業的理解，那麼東林草莓園會是一個值得計劃前往的地方!
東林草莓園園主一家人
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